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BACO & LIFE STYLE

Vino y muchos mundos cercanos…

Cuando el vino transmite historias, recuerdos…

Ver hablar a mi primo Juan José de la forma en que lo hizo durante la presentación del acto, ‘provocó’ este post…

«Ayer en la #FNAC el #FincaSellés hizo su presentación dentro de las #catasfnac. Intentaré ser objetivo en lo vivido ayer. Vamos allá. Juan José Sellés, co-propietario de Bardisa y Cía S.L. y de la Escuela De Catas Alicante,flanqueado por el director de esta última, Javier Carmona, hizo una presentación de este vino ‘sincero’ (inventemos una nueva categoría!) no muy al uso. Se dejó llevar por el alma, por el amor a sus/nuestras raíces, a nuestra familia Sellés. Mucha gente, como él mismo recordó, le preguntaba si esa finca existe. Pues sí. En La Condomina alicantina, donde por cierto, los romanos ya hacían vino. Finca familiar en una familia matriarcal, con nuestra abuela Antonia al frente y muchos primos compartiendo momentos de nuestra infancia. Y el vino, el vino siempre presente en las mesas, incluso para los niños. Vaso de ‘duralex’, agua y manchadito de vino. Y tras un camino de pruebas varias, Bardisa encontró el cauce para dar forma al sueño de hacer un vino homenaje a la familia en cierta manera. Un vino hecho a tres bandas. Mis dos primos, Juan José, José Antonio y Javier Carmona. Eligieron la uva, soñaron en un vino, un vino que transmitiera la felicidad de esa niñez donde como decíamos, el vino era parte importante. Tenía que ser un vino sincero, fácil, un fiel compañero de tertulia, de viandas variadas. Un vino mediterráneo. Creemos que algo cercano a ésto se ha conseguido.
Y en el tema ‘sólido’ el Finca Sellés tuvo a su vera ayer tarde a dos símbolos de nuestra gastronomía alicantina que son parte indiscutible de esta. La coca amb tonyina y la coca amb molletes. Atún, harina, piñones, aceite, su toque de anís en la primera, y harina, agua y aceite en la segunda. Ingredientes que te hacen soñar y más cuando el obrador es un establecimiento como La Panadería del Mercado.
Gran tarde ayer dentro de las #catasfnac. Y ya van muchas, afortunadamente!.
Y para acabar, dos menciones. Juanjo comentó que sólo queda una hija de los cinco que tuvo nuestra eterna abuela ‘Antonia la Marina’. Mi madre María. Y segunda, en la sala estaba alguien que ha sido parte fundamental de la infancia en esa Finca Sellés de nuestra infancia. La madre de mis primos, Magali. Mi tía?. No, muchísimo más…
Buenos días!.
PD. Intenté ser objetivo, pero no pude. O quizá no quise? ;)»

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Mi tía, primera por la derecha.

PD. Mi tía Magali, primera por la derecha.

La perfección en las fotos?. Una búsqueda inútil.

Un gran tomador, captador, poeta de imágenes, vamos, un fotógrafo, dice que la búsqueda de la perfección en la toma de una fotografía es un error. La fotografía es algo más. Es cómo vemos, como sentimos un momento, cómo lo interpretamos por medio de nuestro dispositivo. Resumiendo, sin alma es complicado hacer una foto, no?

El día en que los vinos californianos ganaron por goleada a Francia

Hoy hace 40 años que el mundo del vino se ‘democratizó’. Bueno, más o menos. Muchos prejuicios en torno al vino se diluyeron como por arte de magia. Unos ingleses, su tienda de vinos en Francia(paradojas de la vida!), vinos de allí y de California, jueces de aquí… En fin, un caldo de cultivo bastante sui generis que consiguió transformar lo que iba a ser un acto de publicidad de estos british de su tienda parisina, en algo que rompió clichés en torno a la apreciación del vino por parte de los ‘expertos’.
Ganaron los vinos del Nuevo Mundo a los de la cuna del vino y para más inri, en casa de estos últimos!!!. Los franceses tardaron en recuperarse de tamaña afrenta. Esto trajo aires nuevos al, hasta la fecha, ultra tradicional mundo del vino. Moraleja: disfrutemos del vino, venga de donde venga y sin estúpidos apriorismos o etiquetismos, por cierto, muy propios de nuestros lares
patrios. Hagámoslo fácil, por favor. Sólo se trata de disfrutar con algo tan enriquecedor como el mundo del vino…

http://www.lavanguardia.com/comer/20160519/401903253514/el-dia-que-el-mundo-del-vino-cambio-para-siempre.html?utm_campaign=botones_sociales&utm_source=facebook&utm_medium=social

PD. También tenemos una gran película!. https://m.youtube.com/watch?v=VSidYz1umFg

Pésames en público… En este caso, vía Instagram

Cada día me gusta más Instagram. Cada día lo veo más útil a nivel laboral, más enriquecedor incluso a nivel personal, en todo este maremágnum muchas veces vulgar y vacío de las redes sociales. Hoy me ha dado un motivo más para pensar así. No soy de mostrar duelos en público por la pérdida de seres queridos, mascotas, etc. Pero esto que he leído en Instagram me ha tocado la fibra. Enlaces que te llevan de un sitio a otro casi siempre con una lógica positiva, una lógica dirigida por algún súper algoritmo que no alcanzamos a entender, pero que existe. Por lo menos en lo que respecta a mí. Pues bien, leer el dolor de una amiga por la muerte del novio de su mejor amiga, la forma de expresarlo, de sentirlo. Leer lo que dice a su vez ella de su pareja desaparecida… En fin, me ha emocionado. No sé si he conseguido explicarme…

I don't know where to begin. One week ago my best friend @tifforelie lost the love of her life @kappeljamescloninger in a motorcycle accident. He was only 27. He was her partner, her person, and they loved each other fiercely. Their life together was a creative adventure. Publicly I’ve not said anything about it, but privately I’ve been broken hearted all week, weeping every time I think of the friend whose life was cut short and the friend whose heart is breaking in a way I can't imagine. The grief and loss belongs, first and foremost, to her and Kappel’s family. I wasn’t comfortable saying anything here until I had her blessing. Today is his memorial, and I’m heart sick that Matt & I can’t be there. I believe that even the most grotesque of tragedies is redeemable & that healing will come. But right now all I can say is this is horrible, and I wish it hadn’t happened. Tiffany is the one friend I’ve had that I’ve never been afraid of for a second. She doesn’t judge, forgives preternaturally, and has such grace that I’ve never felt the need to hide from her, even when I was at my worst & times were darkest. I know what her love feels like because I’ve felt it, and to be loved by her is a beautiful thing that makes shame dissipate and lets trust flow in. And that basking sunshine kind of love is what Kappel had for the last year and a half of his life. Tiffany has the gift of being able to not lose site of a person's heart, to see past actions and see the wounds they bleed from….and then to try to tend to those wounds. That’s the best kind of love any of us could ever hope for because we all have wounds, and we all need someone to be tender with them, not judge them. I’m so grateful Kappel had that. And I’m grateful she had him, and I wish she still did. Tiffany is one of the sweetest, strongest people I’ve ever known. I can't stop crying for her pain. No one should suffer this, least of all her. Please send all the love, support, and prayers you have her way. Tiffany, you know this, but I love you and you will always have anything you need from us. I’m so glad you’re surrounded by such love at home, and I can’t wait to throw my arms around you.

A photo posted by Elizabeth Kirby (@local_milk) on

Momentos. Siempre son momentos.

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Nadie se interpone. Todo es posible al comenzar el día. Luz, aire, el Mediterráneo… Y la música poniendo la banda sonora al momento. https://open.spotify.com/track/4wg7kxLrxkHvb4zO087p3m

La bella decrepitud de la urbe.

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Paseas por tu ciudad, por el casco viejo alicantino. Mil veces visto, mil sensaciones placenteras. Ruinas, reformas, el castillo de Santa Bárbara dándole cobijo. Y siempre resistiendo el maltrato de la ignorancia supina. Siempre aguantando y siempre renaciendo con la misma fuerza que el peso de la historia le da. Las mañanas y sus paseos por estas calles son una inyección de alegría, de sentimiento de
pertenencia. Buenos días! Hoy sonaba así… https://open.spotify.com/track/5y8r85L4fKu6rp5XSyYPuJ

El verdadero significado de la Belleza en la mujer

Ya era de liberar de la esclavitud a la mitad de la Humanidad. Las mujeres. Una tiranía causante de depresiones, enfermedades, suicidios… Una sociedad que idealiza un concepto falso, irreal de la mujer. Esta fotógrafa ha dado un paso muy importante para romper unas cadenas que parecen invisibles, pero con un peso insoportable para muchas de ellas. La belleza real, sin retoques, de estas imágenes es algo que sacude nuestra alma en lo más profundo de ella.
     “La fotógrafa Jade Beall emprende un proyecto para ensalzar la belleza natural y plural de las mujeres a través de una plataforma que recogerá instantáneas sin retocar.”
Me ha alegrado muchísimo esta iniciativa.

http://www.lavanguardia.com/de-moda/belleza/20150428/54430271485/you-are-beautiful-campana-mundial-imagenes-mujeres-autenticas.html

Despertar con Grady Tate y MASH…

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Suicide is painless… Hacía años que no la escuchaba. Felicidad, alegría, optimismo… La música es una filosofía de vida. Cada día lo tengo más claro. Es oxígeno para el día a día. Me reconcilia con la vida. Una forma de belleza directa, maravillosamente simple. Los domingos pueden ser maravillosos…

Madres desencajadas!!!

Falta mucho de lo que inspira esta foto. Sí. Primera hora de la mañana. Paseo matutino con mi compañera de cuatro patas. Y viendo pasar caras, andares, ruidos, aire de mi ciudad. En el semáforo, una madre con tres retoños debidamente uniformados( hay que empezar pronto a ‘uniformar’ en todos los sentidos…). Ella, cara de pocos amigos. Un rictus amargo, cicutero añadiría. Se ve que ya ha salido amargada de casa. Insulta a uno de los vástagos, que se mantiene a distancia prudencial, mientras ella agarra con su mano a una niña con cara no muy despejada. El otro hermano va por libre. Sabio. Cuando llega al semáforo, cuatro carriles la contemplan, coches a velocidad respetable. Intenta cruzar cuatro o cinco veces, arrastrando con su mano cual garfio a la niña ‘en su mundo’. Los otros dos niños le importan poco en su intento de cruzar en plan kamikaze. Menos mal que su cuerpo muy entrado en grasas cabreadas le impiden esa imprudencia impropia de alguien medianamente civilizado. Cuando por fin cruza en verde, no pierde el tiempo y sigue insultando al niño. Pero todo cambia cuando se junta con más niños uniformados y sus correspondientes papás y mamás también uniformados mentalmente. “Holaaaa! 😆😆😆😆”. Su sonrisa y su falsedad van a la par. El niño insultado por fin se disuelve en el rebaño… Buenos días! https://open.spotify.com/track/5YjfJTB95GJ6m8BIC6fo1G

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