Al mejor sumiller de Francia le gusta la ‘promiscuidad’ en vinos

No veo en nuestro país a muchos que piensen como este francés. Aquí hay mucho parabolano, mucho dogmático en el mundo de la sumillería. Los que tendrían que ser la avanzadilla, muchas veces son el lastre que impide que la gente de a pie, los verdaderos consumidores, disfruten sin complejos del vino. Así que rompamos tabúes y disfrutemos del Vino sin estúpidos apriorismos. Viva la promiscuidad!!! :)

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https://www.vinetur.com/2015052319541/al-mejor-sumiller-de-francia-le-gusta-la-promiscuidad-en-vinos.html

ELECCIONES, el deseado día después

El día después… Día de olvidos, de perdones falsos, de almas oscuras y chaquetas nuevas. De memorias distraídas. Esta foto me ayuda a soportar el día pensando qué haría el bueno de Sheldon Cooper ante el sainete sórdido y surrealista que nos espera.

Pero aún así,… Buenos días!. Seguro que lo mejor está por venir, o lo buscaremos!…

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Una extraña ciudad, Alicante. EL PORTAL engrandece el Teatro Principal

He respirado unas horas antes de escribir. Empezamos con historia. La de la génesis del Teatro Principal de Alicante.
    
     “El 23 de septiembre de 1845, varios comerciantes de la ciudad, dos aristócratas y dos familias de propietarios decidieron la construcción de un teatro. El Ayuntamiento, por acuerdo de 18 de octubre de 1845, cedió los terrenos necesarios.”

Seguimos. Hace unas semanas escribía un post sobre la apertura de una Terraza en un lateral del Teatro  Principal. La empresa que lo ha hecho es una que ha situado a Alicante en el mapa en cuanto a locales únicos, diferentes, y sobre todo, que aportan mucho a una ciudad. Viajas por España, por Europa, todos conocen un local llamado EL PORTAL. Vino, Gastronomía, Lifestyle… Todo bajo el mismo techo. Pues bien, estos mismos señores crean algo con el mismo espíritu en una zona literalmente dejada de la mano de los dioses. En breves días, el nuevo negocio, la antigua cafetería del Teatro y una terraza sencillamente, glamourosa, vuelven a dar vida a esa zona. Un gusto exquisito que convierte esa isla en algo que ya ha aportado mucho a la ciudad. Un espacio perfectamente integrado en el entorno que, en épocas un poco oscuras como en las que nos han metido algunos, es de agradecer. Simplemente pasear por la zona y ver ese vegetación, ese mobiliario, te alegra.

http://www.escueladecatas.com/el-portal-y-el-teatro-bistrot-terrace/

Pues bien. Ayer nuestro querido diario INFORMACIÓN publicó un artículo sencillamente… Sigo pensando cuál es el mejor adjetivo que lo defina, y todavía no lo he encontrado. Lo dejaré en ‘extraño’. En el citado artículo se discrepaba de la idoneidad del citado negocio por ocupar un espacio público (?). Bueno, la verdad es que somos una ciudad extraña que sentimos pasión tanto por el harakiri como por el tiro al plato. Nos gusta hundirnos y acabar al mismo tiempo con el que aporta algo positivo a nuestro barrio… Triste.

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Sergio Martínez o el arte en el mundo de la coctelería

Verlo trabajar, verlo ejercer su arte es un lujo para nuestros sentidos. Convierte la creación de un trago en algo especial. Con una breve conversación sabe qué deseamos que nos prepare. Qué combinación va a ser la que nos haga felices. Sí. Felices. Porque creo que eso es lo que consigue. Regalarnos momentos de felicidad con su arte.
Hablamos de Sergio Martínez, un joven de las montañas alicantinas, responsable de coctelería de dos locales únicos en Alicante. El Portal y el Teatro Bistrot – Terrace. Un lujo para nuestra ciudad…

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