Uno se siente atraído por sus formas, su aroma, su estilismo, su sabor. Buscamos su presencia… No hablo de personas, hablo de jamones.🙂.

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Pero la verdad es que cuando uno cae bajo el influjo de estos jamones surge una relación de deseo muy particular… Su textura, su sabor intenso y suave al mismo tiempo, su aroma… Todo juega a su favor. Y en estas épocas navideñas, una pata de estas nobles carnes se convierte en el centro de nuestras cocinas. En fin, creo que queda bien claro mi santa devoción ante estos maravillosos objetos de deseo. Y la semana pasada se juntaron en la @escueladecatas dos mundos hermanos, el del #vino y el del #JamónIbérico. En un acto de @bodegasmuga el compañero de viaje de sus grandes vinos fue esta delicadeza gastronómica, un ejemplar de @5Jotas. Una pareja de lo más avenida.

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Seguiremos disfrutando de ellos…

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