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Alcachofas por doquier, granados de colores otoñales. Huerta fértil… Campo de Elche. Vamos en busca del origen de un arroz ancestral. El #arròs amb costra, arroz con costra. Me emociono. Gente buena. Dos hermanas entrañables. Leña, fuego, calor… Sabores sin dobleces, directos al corazón. Cuarta generación al frente de un ancestral colmado regentado por el bisabuelo, de apodo ‘Cachito’. El nombre sigue… La tradición sigue. Afortunadamente…

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