Ayer tarde una cita que me apetecía mucho. Conocer a Toni Sarrión, enólogo de una gran bodega valenciana. Bodega Mustiguillo. El acto se enmarcaba dentro del 9° Curso de Sumiller que está a punto de finalizar en la Escuela de Catas de Alicante. EL tema?. Segunda parte de los Grandes Pagos de España. Y sinceramente, fue una tarde redonda. Vinos con mucha personalidad y un comunicador excelente. Sus vinos son reflejo de su forma de ser. Vinos blancos de Castilla y León, de Lleida, del Penedés, de Jerez. Vinos tintos de Ciudad Real, de la Sierra de Alcaraz. De Málaga, Cádiz, Utiel, Rioja, Priorat, Duero y Toro, fueron parte de un viaje realmente placentero. El guía, insuperable. Toni sencillamente nos enamoró de cada vino. Su forma de transmitir, su forma llana y técnica a la vez de hablar, realzando las virtudes de cada vino, que las tenían, y muchas, hizo mucho en favor de esta asociación privada, y en general, de los vinos de calidad. Uno entiende ahora porqué este enólogo es autor de algunos de los mejores vinos de este país. La Escuela volvió ayer a vivir grandes momentos. Volvió a ser refugio de grandes embajadores del mundo del vino. Excelente preludio a la clausura del próximo día 15 a la que vendrá todo un personaje carismático y de una personalidad arrolladora dentro del muchas veces encorsetado mundo del vino. Hablamos del televisivo “wineman”, Joaquín Gálvez… Deseando que llegue el día…

image

image

image

image

image

image

image